Forum motard
 
PortailAccueilÉvènementsS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Après midi brioches ....

Aller en bas 
AuteurMessage
PAQUITO 85
Modérateur
Modérateur
avatar

Messages : 5043
Date d'inscription : 17/10/2010
Age : 51
Localisation : LE POIRE SUR VIE (85)

MessageSujet: Après midi brioches ....   Dim 20 Avr - 23:11

Samedi après-midi, journée brioches dans le village de chez mes beaux parents ....

Un vieux four à pain remis en état il y a 2 ans, et 4 fois par an, ils organisent une journée brioches pour les voisins, la famille, les amis .... + de 100 réalisées ce samedi !

Préparation et montée du four en température sur les 2/3 jours précédents (feu de bois, sarment à l'intérieur du four). Le matin, le four est stabilisé à 180° pendant que la pâte est préparée et lève.

Préparation des brioches avant l'introduction dans le four (jaune d'œuf pour mieux dorer)



Le chef aux commandes :



Une fournée en cuisson (au total 3 fournée dans l'après-midi)



C'est doré, et c'est prêt après 30 à 40 min à 175°



Mon petit déjeuner de ce matin :



Histoire de vous mettre l'eau à la bouche :






 :092:
Revenir en haut Aller en bas
Raph03
Membre 7
Membre 7
avatar

Messages : 5860
Date d'inscription : 05/11/2010
Age : 35
Localisation : Chappes

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Dim 20 Avr - 23:17

:016: baba: :0222: :0222: 
Revenir en haut Aller en bas
LeClown 85
Membre 7
Membre 7
avatar

Messages : 787
Date d'inscription : 11/10/2010
Age : 57
Localisation : Sud Vendée

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Lun 21 Avr - 4:02

Sympaaaaaaaaaaa!  :065:
Revenir en haut Aller en bas
Schumi 36
Membre 7
Membre 7
avatar

Messages : 2407
Date d'inscription : 10/10/2010
Age : 44
Localisation : Bommiers

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Lun 21 Avr - 8:56

:065: Bon ba je suis libre quand tu veux pour la prochaine dégustation :016:
Revenir en haut Aller en bas
jérôme36
Modérateur
Modérateur
avatar

Messages : 8528
Date d'inscription : 10/10/2010
Age : 44
Localisation : chézelles

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Lun 21 Avr - 9:33

Sympathiques les traditions comme celle-ci  :016:  J'ai le même four à la maison, on essaie quand vous voulez .....  :0129:

_______________________________________________
Revenir en haut Aller en bas
Traknanar 40
Membre 7
Membre 7
avatar

Messages : 1491
Date d'inscription : 26/11/2010
Age : 60
Localisation : sud 40

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Lun 21 Avr - 11:20

oui
Revenir en haut Aller en bas
Pif 36
Admin
Admin
avatar

Messages : 12252
Date d'inscription : 09/10/2010
Age : 52
Localisation : Saint Maur (Indre)

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Lun 21 Avr - 23:25

Jolibo ça, en plus ça donne faim  :065: 

Euh Jérôme, on peut se lancer dans du baba au perrier berrichon  :04:

_______________________________________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.motardspirit.com
jyvette 85
Membre 6
Membre 6
avatar

Messages : 548
Date d'inscription : 10/10/2010
Age : 55

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Mar 22 Avr - 7:52

C'est la fameuse brioche ... PAQUITO !! :025:  :025:
Revenir en haut Aller en bas
jérôme36
Modérateur
Modérateur
avatar

Messages : 8528
Date d'inscription : 10/10/2010
Age : 44
Localisation : chézelles

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Mar 22 Avr - 9:00

Pif 36 a écrit:
Jolibo ça, en plus ça donne faim  :065: 

Euh Jérôme, on peut se lancer dans du baba au perrier berrichon  :04:
j'ai bien peur que la chaleur du four et le Perrier ne fassent pas bon ménage  :0105: 

_______________________________________________
Revenir en haut Aller en bas
laurentdu77
Membre 7
Membre 7
avatar

Messages : 1367
Date d'inscription : 13/06/2013
Age : 52
Localisation : idf

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Mar 22 Avr - 10:09

:065:  :065:  sympa comme tradition 
j'ai connu ça avec un vieux four a pizza !! comme par hasard c'est toujours moi qui me retrouvai devant le four  :grrr:
Revenir en haut Aller en bas
Richard 86
Membre 7
Membre 7
avatar

Messages : 822
Date d'inscription : 18/05/2013
Age : 47
Localisation : Lussac les chateaux

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Mar 22 Avr - 19:25

Ca donne vraiment envie!!!  baba: 

Le seul petit truc. Sur la dernière photo, c'est quoi la machine agricole à deux roues?   :0141:   :mdr:  :b_grind:   :06:   :0116:   :0114:
Revenir en haut Aller en bas
PAQUITO 85
Modérateur
Modérateur
avatar

Messages : 5043
Date d'inscription : 17/10/2010
Age : 51
Localisation : LE POIRE SUR VIE (85)

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Mar 22 Avr - 22:05

T'inquiète Richard ..... je ne l'a descends pas dans le pays Basque. Mais si tu viens en Vendée, tu verras ...... elle assure sur les petites routes et les virages  :058:
Revenir en haut Aller en bas
Schumi 36
Membre 7
Membre 7
avatar

Messages : 2407
Date d'inscription : 10/10/2010
Age : 44
Localisation : Bommiers

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Mer 23 Avr - 1:37

Oui et chat bite au passage et t a perdu :0131:  :diabolo:
Revenir en haut Aller en bas
Bluz 57
Modérateur
Modérateur
avatar

Messages : 5576
Date d'inscription : 12/10/2010
Age : 51
Localisation : Chez les indiens

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Mer 23 Avr - 17:18

J'en prendrais bien 2 tranches pour mon 4h00 5h00

Bravo à l'équipe qui a remis ce bel ouvrage en état

_______________________________________________
Revenir en haut Aller en bas
Rico 95
Modérateur
Modérateur
avatar

Messages : 2459
Date d'inscription : 10/10/2010
Age : 49
Localisation : Bezons (95)

MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   Mer 23 Avr - 17:18

belle tradition , belles brioches !  :065:

_______________________________________________
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Après midi brioches ....   

Revenir en haut Aller en bas
 
Après midi brioches ....
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» l'après midi aux crinières du haut vent
» un samedi après midi... une foire...
» Après-midi pêche à roder
» Après-midi détente
» J'ai passé un bon après-midi...

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Motard Spirit :: CR de Balades 2014-
Sauter vers: